Wereldse chocolade, lokaal gemaakt
Toen Centho in 2000 de eerste chocolaatjes – toen nog gemaakt in de familiale kelder – over de toonbank liet gaan, liet niets uitschijnen dat je de pralines vandaag kan terugvinden op de hoofdkussen van The Ritz in Londen of op de paardenrenbaan van Ascot.
Doorheen de jaren ontwikkelde het kleine familiebedrijf zich tot een internationaal bekroonde chocolatier met meerdere vestigingen, een groot atelier en unieke pralines die niemand anders maakt
De intense smaak
van originechocolade
Al onze producten en creaties worden bereid met hoogwaardige originechocolade. Deze chocolade is afkomstig van één type cacaoboon, met een kenmerkende smaak die wordt bepaald door de ondergrond, het klimaat en de omgeving waarin de cacaoboom groeit.
Meester-chocolatier
De pralines, chocoladecreaties en zoete lekkernijen van Centho worden bedacht en ambachtelijk gemaakt onder het oog van meester-chocolatier Geert Decoster.
Het vak en de kunst leerde hij tijdens opleidingen aan de Elishoutschool in Brussel, de beroemde ‘Ecole de Bellouet’ in Frankrijk en aan de zijde van meester-chocolatier Jean-Pierre Richard. Ook in België blijft Geert zich voortdurend bijgeschoold, om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends.
Centho werd recent verkozen chocolatier van het jaar Gault&Millau.
Gewaardeerd tot in Japan
Onze pralines worden bereid met chocolade afkomstig van alle continenten, maar ze worden ook wereldwijd naar waarde geschat door liefhebbers.
Zo zijn onze creaties te vinden in 49 Japanse verkooppunten, waaronder Mitsukoshi, de oudste department store van het land.
